新货特价深山椴木黑木耳 农户野生无根秋木耳250克阿四的农家

阿四店内的每一样商品都是实物拍摄，随机抽取，没有特意挑好看的拍，也没有经过后期PS处理，最大限度做到图片跟买家货到手的相一致，商品描述也没有夸大吹嘘，包装简单但是干净，很多都是农家自产自销的初级农副产品，没有QS，没有厂家，没有生产日期，买家朋友买东西前请先考虑是否需要购买，不要造成无端的浪费。我没有足够的流动资金去升级精美的包装，去请客服，甚至没有充足的备货，我只是一个每天在电脑桌前拾捣农货的小卖家。阿四诚信经营，踏实做买卖，不以次充好，不短斤少连有出现任何质量问题请务必我，第一时间处理售后，是，无需语音提示，直接真人对话。在网上买东西最怕的是实物跟描述不符，等待货到的心情激动万分，收到货后一直乌鸦飞过头顶，阿四也在网上买东西，很理解买家的心情，在此郑重承诺：你敬我一尺，我敬你一丈，收到货后有不满意，退款，来回运费我出。虽然是乡下人，也知道服务对店铺将来的重要性。买家朋友有好的建议和意见，也请多多指教。谢谢大家的光临和惠顾！

     自然界的生物有“春生，夏长，秋收，冬藏”的规律，中医学认为，“天人合一”，人生活在大自然中，也要顺应这个规律。黑木耳色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有性。黑木耳是著名的山珍，可食、可药。

       过去，人工种植椴木黑木耳都是将山上的栎树砍倒后，让其在山上腐烂而生长的，产量很低。那年只有每逢来客，母亲就会炒上一盘肉炒或凉拌的黑木耳，炒后的黑木耳依然如鲜活时一样，色黑如黛，水灵灵，香嫩可口，每次都是等客人吃罢我们将黑木耳一扫而光。

    后来随着生产技术的发展，产量提高了很多。每年在腊月份，村民把山上花栎树砍回，适当水份后截成椴木，在椴木上钻孔，把黑木耳的菌种打进去，然后排堆用塑料布罩住发酵，待菌种全部发酵好以后，将段木放到野外，接天地之灵气，吸日月之精华，长出黑木耳来。

       春季点种，到秋季会出少许黑木耳，但大见收益还是在第二年春夏秋三个季度，雨过天晴时，黑木耳的四周晒枯而根部鲜活时，则是采摘的最好时候了，用手轻轻一拈就会连根拔起，放到晒箕晒干后装进塑料袋扎紧放到干燥的地方保存。一年四季，随时都可以食用，取出用温水浸泡则鲜嫩如初。

    一般农户由于规模小，大部分利用阳光晾晒黑木耳，这个方法节省能源，成本低，经济实用。晒制时，将木耳均匀平铺，增加阳光照射面，晴朗天气晒两天就可以干燥了，在木耳未干之前，不能多次翻动，以免木耳会破碎的。

    黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补”。

    阿四店里黑木耳全部来自农家栎木，人工洒种，天然生长，虽然不是纯野生，却也是吸收日月精华的.    细看我的黑木耳，耳根部还能看到残留的栎木上树皮屑，那时由于随便扯下来自带的，非常天然，不影响食用，无需剪掉。

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    阿四家黑木耳乌黑光润，其背面略呈灰白色，体质轻松，身干肉脆，朵形整齐，耳瓣舒展，朵片有性。泡水后体积可涨到12-15倍，越是优质的木耳吸水膨胀性越好。现农家自产特价销售，自家吃、送礼、酒店用都非常适合。

    如果木耳的颜色呈菱黑或褐色，体质沉重，身湿肉薄，朵形碎小，耳瓣多蜷曲或有僵块粗硬，嗅之有霉味，吸水膨胀性小，说明是劣质木耳。有些黑木耳添加塘、食盐、明矾、硫酸镁等，以便增加木耳的重量。

目前市场上出售的黑木耳质量差别较大，购买时可从四个方面检验挑选：

眼看：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑有无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。

手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有性，说明含水量少，反之则过多。

口尝：纯净的木耳，口感纯正无异味，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。

水泡：朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质；体稍重，吸水膨胀性一般的为中等；体重，水泡胀发性差的为劣质.

   用冷水浸泡5-6小时左右（如果热水发的木耳，软棉发粘）。用凉水浸泡，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。这时可用清水冲洗去杂质、去根、洗净后炝、炒、拌、煮各种吃法均可。

       黑木耳尽管有多种吃法，但最好吃的还是黑木耳炖山鸡。在家乡，一直是一道待客的经济上等菜，将山鸡煮的半熟了，把温水浸泡洗净的的黑木耳放进去，再将佐料放进用温火慢慢炖，炖好后，既有土鸡特有的味道，又有黑木耳的野香，耳肉都好吃，汤格外香。

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